Как приготовить изумительный яблочный пирог

Вот наш простой рецепт, с помощью которого даже начинающая хозяйка сможет удивить близких восхитительным, ароматным яблочным пирогом. Не бойтесь экспериментировать! Это проверенный рецепт!

Ингредиенты для теста:

  • 200 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. сахара;
  • щепотка соли;
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста;
  • 2,5 – 3 ст. муки.

Для начинки:

  • яблоки;
  • лимонный сок;
  • сахар;
  • из специй: молотая корица, гвоздика, мускатный орех

Как приготовить изумительный яблочный пирог:

  1. В глубокой миске смешайте 200 г размягченного сливочного масла, половину необходимого количества муки, хорошо разотрите. Добавьте щепотку соли, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, хорошо перемешайте деревянной лопаткой.
  2. Добавьте 1 яйцо, небольшими порциями добавьте оставшееся количество муки, хорошо перемешайте, замесите однородное, мягкое тесто.
  3. Разделите тесто на 2 части, поместите в полиэтиленовые пакеты, отправьте в холодильник на 60 минут.
  4. Яблоки помойте, обсушите, натрите на крупной терке, сбрызните соком лимона, добавьте корицу, гвоздику, мускатный орех, сахар, перемешайте. По вашему усмотрению можно добавить немного изюма и орехов.
  5. Одну часть теста раскатайте в тонкий пласт, по размеру больше диаметра формы, выложите в форму, обрежьте неровные края. Сверху на тесто выложите яблочную начинку, распределите по всей поверхности.
  6. Вторую часть теста раскатайте в тонкий пласт, порежьте длинными полосками, выложите сверху на начинку, формируя сетку, смажьте сверху смесью молока и 1 желтка, посыпьте сахаром для украшения.
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте пирог в течение 20 - 25 минут до получения румяной, красивой корочки. Готовый пирог выньте из духовки, остудите, переложите на красивое блюдо. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Как приготовить изумительный яблочный пирог
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.