Как приготовить картофельные «Гнёзда» с мясным фаршем

Необходимые ингредиенты:

• яйца - 3 шт.
• перец сладкий - 1 шт.
• лук - 2 шт.
• свиной фарш - 0.5 кг.
• картофель - 8 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• сыр твердый - 50 гр.
• соль
• черный молотый перец
• красный острый перец
• растительное масло

Процесс приготовления:

1. Промытый картофель, очищаем от кожуры. Натираем сырой картофель на крупной терке и отжимаем сок.
2. Лук нарезаем тонкими слайсами, сладкий перец очищаем от семян и режем не большой соломкой.
3. В натёртый  картофель добавляем нарезанный лук, сладкий перец, сыр, яйца, соль, черный молотый перец, красный острый перец и все перемешиваем.
4. В фарш добавляем нарезанный маленькими кубиками лук, соль, черный молотый перец, красный острый перец и все перемешиваем.
5. Формируем «Гнёзда». Из картофельного фарша делаем высокие круглые лепёшки с углублением в середине. В эту середину выкладываем свиной фарш.
6. Обжаривать «Гнёзда» можно на сковороде по 10 минут с каждой стороны или выпекать  в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!