Возьмите себе на заметку новый рецепт приготовления вкусного картофеля, запеченного в духовке. Секрет приготовления заключается в особом, пикантном маринаде. Такого необычного, вкусного картофельного блюда вы еще не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 40 г соевого соуса
- 2 – 3 зубчика чеснока
- 40 г подсолнечного масла
- 1 пучок зелени (по вкусу)
- соль, перец по вкусу
Для соуса:
- 100 г сметаны
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. базилика
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- 1 кг картофеля очистите от кожуры, помойте, обсушите, разрежьте на 4 части, отварите до полуготовности в несоленой воде в течение 5 - 7 минут.
- Приготовьте специальный маринад. Для этого 2 - 3 зубчика чеснока пропустите через специальный пресс, поместите в небольшую миску, добавьте к нему 40 г соевого соуса, 40 г растительного масла, посолите, поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
- Слейте воду с картофеля, немного остудите, влейте в кастрюлю маринад, распределите равномерно, для этого накройте кастрюлю крышкой и слегка встряхните.
- Противень для выпечки смажьте растительным маслом, выложите кусочки картофеля на некотором расстоянии друг от друга.
- Разогрейте духовку до 200 градусов, запекайте картофель в течение 15 - 20 минут.
- Приготовьте специальный соус. Для этого в одной емкости смешайте 100 г сметаны, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. базилика, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
- Готовый картофель выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, сверху посыпьте свежей измельченной зеленью. Соус выложите в креманку или другую подходящую красивую посуду, подавайте все к столу. Приятного всем аппетита!