Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить настоящую вкусную тушенку

Как приготовить настоящую вкусную тушенку

Вкусная, домашняя тушенка станет идеальным дополнением к любому второму блюду, вызовет полный восторг близких и родных. Приготовить ее очень легко и просто!

Ингредиенты для приготовления:

  • Мясо - 1 кг;
  • Сало - 1/2 кг;
  • Соль - 1 ст.л;
  • Лавровый лист - 1/2 шт;
  • Перец горошек - 5-6 шт;
  • Перец черный - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. 1 кг мяса промойте, обсушите, разрежьте на 6 - 7 крупных кусков, выложите в глубокую емкость, посолите, поперчите, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек обвалялся в перце и соли, накройте емкость крышкой и оставьте на 60 минут немного промариноваться.
    Приготовление - Как приготовить настоящую вкусную тушенку - Шаг 1
  2. Стеклянные банки тщательно вымойте, простерилизуйте.
    Приготовление - Как приготовить настоящую вкусную тушенку - Шаг 2
  3. На дно каждой банки положите по 1 - 2 лавровых листа, душистый перец горошком, выложите плотно порезанное мясо. Накройте каждую банку металлической крышкой, предварительно вытащите резиновый уплотнитель.
    Приготовление - Как приготовить настоящую вкусную тушенку - Шаг 3
  4. Отправьте заполненные банки в холодную духовку, снизу поставьте противень с небольшим количеством воды. Разогрейте духовку до 250 градусов, доведите содержимое банок до кипения, снизьте температуру до 150 градусов и протушите мясо в течение 3 часов.
    Приготовление - Как приготовить настоящую вкусную тушенку - Шаг 4
  5. 0,5 кг сала порежьте маленькими кусочками, выложите в сковороду, вытопите жир на небольшом огне, разлейте его по банкам.
  6. Достаньте банки из духовки, вложите резиновые уплотнители в каждую крышку, закатайте и переверните вверх дном, укутайте плотным полотенцем или покрывалом до полного остывания. Хранить тушенку можно в холодильнике в течение 6 месяцев.
    Приготовление - Как приготовить настоящую вкусную тушенку - Шаг 6
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.