Возьмите на заметку этот простой рецепт приготовления необычного яблочного пирога-суфле. Ваши домочадцы будут в восторге, когда только увидят его. А нежный вкус очарует всех окружающих.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок
- 3 яйца
- 120 г сахара + 2 ст.л. для посыпки
- 150 мл молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- цедра 1 лимона
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- щепотка соли
- 30 г сливочного масла
Рецепт приготовления пирога:
- 1 кг яблок помойте, обсушите, очистите от кожуры, удалите сердцевину и семечки, порежьте тонкими пластинками.
- В глубокой миске смешайте 150 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли, 1 ч.л. корицы, перемешайте.
- В отдельной миске смешайте 3 яйца, 120 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, взбейте с помощью миксера до получения пышной массы. Добавьте 150 мл молока, еще раз взбейте.
- В полученную смесь всыпьте небольшими порциями мучную смесь, замесите однородное, жидкое тесто. Добавьте в тесто цедру 1 лимона, порезанные яблоки, хорошо перемешайте.
- Прямоугольную форму для выпечки размером 20 х 30 см застелите пергаментной бумагой, вылейте в нее тесто, распределите по всей поверхности.
- Сверху на тесто выложите 30 г охлажденного сливочного масла, порезанного небольшими кусочками, посыпьте 2 ст.л. сахара.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог-суфле в течение 40 - 50 минут до образования красивой, румяной корочки.
- Готовый пирог выньте из духовки, остудите в форме в течение 10 минут, аккуратно переложите на красивое блюдо, удалите бумагу, полностью остудите, порежьте порционными кусочками, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!