Очень ароматный, аппетитный, восхитительный и необычный янтарный торт из сочных, спелых яблок сорта «Антоновка» легко приготовить с помощью данного рецепта. Вам и вашим родным он очень понравится, вы сможете готовить его в течение всей осени.
Ингредиенты (на форму d=21 см):
- яблоки — около 1 кг, лучше сорта «антоновка»
- сливочное масло — 50 г
- сахар — 1,5 ст.
- ванильный сахар — 2 ч.л.
- куриные яйца — 2 шт.
- мука — 3/4 ст.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- щепотка соли
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, на дно формы выложите 50 г порезанного кусочками сливочного масла.
- 1 кг яблок помойте, обсушите, разрежьте каждое на 8 частей, удалите сердцевину и семечки, выложите яблоки в 2 ряда на дно формы, посыпьте сверху ¾ ст. сахара, отправьте форму в духовку для запекания на 30 – 40 минут.
- В глубокой емкости смешайте 2 яйца, ¾ ст. сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, тщательно взбейте с помощью миксера до получения легкой пены.
- В отдельной емкости смешайте ¾ ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли, перемешайте, просейте через сито, добавьте небольшими порциями в яичную смесь, перемешайте хорошо все с помощью миксера.
- Выньте из духовки форму с яблоками, залейте подготовленным жидким тестом, распределите по всей поверхности, уменьшите температуру в духовке до 180 градусов, отправьте торт для запекания на 20 – 25 минут до образования красивой, золотистой корочки.
- Готовый торт выложите на красивое блюдо, полностью остудите, порежьте небольшими порционными кусочками, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!