Как приготовить пирог с баклажанами и йогуртом

Необычный вкус этого пирога из баклажан со специями прекрасно подойдет к овощным супам или в качестве закуски!

Ингредиенты для приготовления:

  • Баклажаны - 1 шт;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Яйца - 3 шт;
  • Мука - 250 г;
  • Оливковое масло - 80 мл;
  • Йогурт - 1 баночка, натуральный;
  • Семена тыквы - 2 ст.л;
  • Кунжут - 2 ст.л;
  • Тмин - 1 ч.л, молотый;
  • Кориандр - 1 ч.л, молотый;
  • Разрыхлитель - 2 ч.л;

Шаги приготовления:

  1. Вымыть баклажан и нарезать его кубиками.
  2. Обжарить в сковороде с двумя столовыми ложками оливкового масла, пока баклажаны не станут мягкими. Добавить чеснок.
  3. В отдельной миске смешать яйца с мукой и разрыхлителем, добавить баночку йогурта и оливковое масло. Затем добавить специи и семена. Аккуратно перемешать тесто.
  4. Смешать тесто с баклажанами, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!
Как приготовить пирог с баклажанами и йогуртом
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.