Как приготовить пирог с баклажанами и йогуртом

Как приготовить пирог с баклажанами и йогуртом

Необычный вкус этого пирога из баклажан со специями прекрасно подойдет к овощным супам или в качестве закуски!

Ингредиенты:

Баклажан большой 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Яйцо куриное 3 шт.
Мука 250 г
Масло оливковое 80 мл
Йогурт натуральный 1 баночка
Семена тыквы 2 ст. л.
Семена кунжута 2 ст. л.
Тмин молотый 1 ч. л.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.

Как приготовить пирог с баклажанами:

  1. Вымыть баклажан и нарезать его кубиками.
  2. Обжарить в сковороде с двумя столовыми ложками оливкового масла, пока баклажаны не станут мягкими. Добавить чеснок.
  3. В отдельной миске смешать яйца с мукой и разрыхлителем, добавить баночку йогурта и оливковое масло. Затем добавить специи и семена. Аккуратно перемешать тесто.
  4. Смешать тесто с баклажанами, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *