Оригинальный, волшебный, пышный, очень красивый и вкусный пирог «Блаженство» станет кулинарным произведением искусства на каждом столе, произведет фурор в вашем доме. Ловите рецепт и побалуйте родных удивительным лакомством.
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 0,5 ст. сахара
- 1 ст. кокосовой стружки
- 100 - 150 г молотого мака
- 3 яйца
- 1 ст. муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 200 г сметаны
Для крема:
- 2 ст. молока,
- 1 ст. сахара,
- 2 яйца,
- 4 ст.л. муки
- 200 г сливочного масла.
Способ приготовления:
- В глубокой емкости взбейте миксером 3 яйца, добавьте 1 ст. кокосовой стружки, ½ ст. сахара, 100 - 150 г молотого мака, 150 г растопленного сливочного масла, 200 г сметаны, снова тщательно взбейте.
- В отдельной емкости смешайте 1 ст. муки, 1 пакет разрыхлителя, просейте через сито, добавьте небольшими порциями в жидкую смесь, хорошо размешайте до получения однородной массы.
- Форму для запекания смажьте маслом, выложите в нее тесто. Выпекайте пирог в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 65 минут. Можно выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
- Приготовьте крем. Для этого в глубокой миске смешайте 2 яйца, 1 ст. сахара, хорошо взбейте с помощью миксера, добавьте ½ ст. молока, перемешайте.
- В металлической емкости на медленном огне подогрейте 1,5 ст. молока, влейте в него яичную смесь, проварите в течение нескольких минут, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня, остудите.
- Добавьте 200 г сливочного масла, тщательно взбейте миксером.
- Готовый корж немного остудите, в теплом виде разрежьте на 3 части. Промажьте каждую часть кремом, сложите друг на друга, украсьте по вашему усмотрению. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!