Оригинальное, красивое постное ореховое печенье никого не оставит равнодушным. А его пряный аромат распространится даже к самым дальним уголкам вашего дома. Порадуйте своих родных и удивите гостей. Приготовить домашнее печенье очень легко!
Ингредиенты для приготовления:
- Кокосовое масло - 5 ч.л;
- Сахар коричневый - 75 г;
- Фундук - 225 г;
- Корица - 1/2 ч.л;
- Перец душистый - 1/4 ч.л, молотый;
- Гвоздика - 1/4 ч.л;
- Имбирь порошок - 1/4 ч.л;
- Шоколад - 100 г, темный;
- Бананы - 1/2 шт;
Шаги приготовления:
- Лесные орехи поджарьте немного в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут, остудите и затем очистите от скорлупы.
- С помощью блендера измельчите орехи до состояния муки.
- В отдельной емкости с помощью блендера измельчите один крупный банан.
- В одну глубокую миску переложите измельченные орехи, банан, 5 чайных ложек кокосового масла, молотый имбирь, гвоздику, молотый душистый перец, корицу, коричневый сахар, тщательно перемешайте. Вымесите тесто руками до состояния мягкой однородной массы.
- Противень застелите пергаментной бумагой. Из готового теста сформируйте небольшие шарики, размером с грецкий орех, выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга и пальцами придайте им немного приплюснутую форму.
- Разогрейте духовку до 160 градусов. Отправьте противень с печеньем в духовку на 15 минут, для запекания до золотистой румяной корочки.
- Готовое печенье переложите на металлическую решетку и немного остудите.
- Растопите 100 грамм темного шоколада на водяной бане. Для этого в кастрюлю налейте воду и хорошо подогрейте ее. Шоколад измельчите на небольшие кусочки, выложите в небольшую емкость и нагрейте ее на воде.
- Готовое печенье окуните в растопленный шоколад наполовину, выложите на решетку и дайте шоколаду застыть.
- Дополнительно украсить печенье можно, посыпав еще розовым перцем.
Готовое печенье переложите на красивое блюдо, на котором будете подавать к столу, заварите вкусный чай и угостите своих близких. Приятного всем аппетита!