Как приготовить пышные панкейки с тыквой

С помощью нашего рецепта вы сможете с легкостью приготовить американские оладьи – панкейки с тыквой. Они идеально подходят для сытного завтрака в кругу семьи или вкусного полдника. Пышные, румяные, очень вкусные и аппетитные панкейки очень понравятся вашим близким.

Ингредиенты:

  • 200 г очищенной тыквы;
  • 2 яйца;
  • 4 ст.л. сахара (количество сахара можно уменьшать по вкусу и в зависимости от сладости тыквы);
  • 200 мл молока;
  • 40 г сливочного масла;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 5 - 6 ст.л. муки;
  • 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

  1. 200 г очищенной тыквы поместите на противень и запекайте в духовке до полной готовности при температуре 200 градусов.
  2. Готовую тыкву измельчите блендером до состояния пюре.
  3. В отдельной емкости смешайте 2 яйца, 4 ст.л. сахара, взбейте с помощью миксера до однородной массы.
  4. Растопите 40 г сливочного масла, немного остудите, добавьте в тыквенное пюре, перемешайте.
  5. В полученную массу добавьте 5 – 6 ст.л. муки, 200 мл молока, 10 г разрыхлителя, взбитую яичную массу, хорошо перемешайте. Тесто получится по консистенции похожее на густую сметану.
  6. Разогрейте сковороду, выложите по 1 ст.л. тесто на некотором расстоянии друг от друга, формируя оладьи. Жарить панкейки необходимо на сухой сковороде.
  7. Обжарьте панкейки до образования румяной корочки, переверните на другую сторону. Готовые панкейки выложите друг на друга на красивом блюде, немного остудите, можно подавать к столу с растопленным шоколадом, медом, сиропом. Приятного вам аппетита!
     
Как приготовить пышные панкейки с тыквой
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.