Ингредиенты для теста (форма на 24):
1-й корж:
- 130 гр. муки
- 3 яйца
- 100 гр. сахара
- 100 гр. сметаны
- 0.5 ч.л. соды (добавляем в сметану и хорошо перемешиваем)
Приготовление:
- Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану и муку, перемешиваем и выливаем тесто в форму, смазанную маслом.
- Выпекаем при 160 С около 25 минут.
2-ой корж:
- 3 яйца
- 100 гр. сахара
- 100 гр. сметаны
- 0.5 ч.л. соды (соду добавляем в сметану и хорошо перемешиваем)
- 100 гр. муки
- 3 стол.л. какао
Приготовление:
Испечь также как и первый корж.
Ингредиенты для крема:
- 800 гр сметаны(20%),
- 300 гр. сахара
- ванилин
- 1 стакан клубники+сахар
- 0.5 стакана черники
Приготовление:
1. Разрезаем готовые коржи пополам и смазываем обильно ягодами (можно замороженную клубнику с сахаром и взбитую блендером).
2. Для приготовления крема смешиваем сметану с сахаром и ванилином, аккуратно перемешиваем, не взбивая!
3. Формируем торт поочередно выкладывая:
- белый корж
- крем
- чёрный корж
- крем
- черника
- белый корж
- крем
- чёрный корж
- крем
4. Посыпаем сверху какао и убираем торт на ночь в холодильник. Приятного чаепития!