Румяные, красивые, аппетитные и, главное, сочные чебуреки легко приготовить по нашему рецепту. В этом нет ничего сложного!
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет
- начинка – любая
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте 1 ст. кефира, 1 яйцо, немного соли, взболтайте смесь с помощью вилки.
- Добавьте небольшими порциями просеянную муку, постоянно помешивая, до получения однородного, мягкого теста, тщательно размешайте. Оставьте на столе на 20 минут немного отдохнуть.
- Для начинки смешайте фарш, специи, измельченный репчатый лук, немного воды или бульона, хорошо перемешайте. Начинка должна быть жидкой.
- Тесто разделите на 10 кусочков, каждый раскатайте в тонкий пласт, в середину положите небольшое количество начинки, сформируйте чебурек, защипите края, раскатайте скалкой, лишнее тесто обрежьте.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте чебуреки с обеих сторон до образования румяной корочки, выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!