Как приготовить вкуснейший маринованный болгарский перец

Как приготовить вкуснейший маринованный болгарский перец

Предлагаем рецепт замечательного маринованного сладкого перца. Консервируется быстро и не хлопотно, очень вкусный, особенно к жаренной картошечке. Банки не взрываются и вовсе не мутнеют.

Ингредиенты для приготовления маринованного болгарского перца:

сладкий перец — 3 килограмма
вода — 1 литр
сахар — 1.5 стакана
соль — 2 столовые ложки
уксус 3% — 1.5 стакана (или чуть больше 1/2 стакана 9 % уксуса)
масло растительное — 1 стакан

Способ приготовления маринованного болгарского перца:

  1. Для начала три однолитровые банки и крышки вымоем с содой и простерилизуем.
  2. Затем перец очистим от плодоножек и семян, вымоем и разрежем на 4 части.
  3. Подготовим маринад: в воду добавим соль, сахар, уксус и масло.
  4. Доведем до кипения.
  5. Перец партиями опускаем в кипящий маринад и варим 5 минут с момента закипания.
  6. Разложим перец по банкам, зальем маринадом и закатаем.
  7. Банки перевернем и остудим.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *