Как приготовить вкусно и быстро лагман дома

Одним из самых популярных и любимых блюд кухни Средней Азии и Востока считается лагман. Есть много способов приготовления этого удивительного и очень вкусного блюда. Способ приготовления лагмана был известен еще с давних времен, о нем упоминалось в древних рецептах народов Китая, Таджикистана и Татарстана.

Ингредиенты для приготовления:

  • Мясо - 1 кг (любое с небольшой косточкой);
  • Лук - 2 шт;
  • Морковь - 2 шт;
  • Болгарский перец - 2 шт;
  • Картофель - 5 шт;
  • Чеснок - 2 шт, очищенные дольки;
  • Помидоры - 5 шт;
  • Вода - 2 л, кипяченая;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец черный - по вкусу;
  • Зелень - 50 г (петрушка, укроп);
  • Лавровый лист - 2 шт;
  • Растительное масло - 50 мл;
  • Лапша - 300 г, готовая для лагмана;

Шаги приготовления:

  1. Лук порезать дольками. Взять сковороду, нагреть ее и налить растительное масло. Потом до золотистого цвета обжарить лук.
  2. Небольшими квадратиками нарезать мясо и добавить к луку, готовить на сильном огне и постоянно помешивать, чеснок продавить через специальное приспособление и добавить его к общей массе.
  3. Морковь также нарезать кубиками и добавить к мясу и луку, хорошо перемешать и положить, нарезанный кубиками, болгарский перец. Обжаривать минут 15 на маленьком огне.
  4. Помидоры залить кипятком и освободить от кожуры, порезать на мелкие кубики и тушить все это минут 20.
  5. В кипящую подсоленную воду поместить очищенный картофель, порезанный кубиками. Добавить специи, соль по вкусу.
  6. Добавить туда лавровый лист, накрыть плотной крышкой и доводить до кипения, но уже на небольшом огне. Вот и готов наш вкусный соус!
  7. Готовую лапшу обязательно надо промыть кипятком. Лапшу залить приготовленным соусом, посыпать мелкой нарезанной зеленью и подать на стол.

Теперь вы знаете как можно вкусно и сравнительно быстро приготовить чудесный лагман самим, прямо у себя дома. Также к лагману можно подать перчик чили или, например аджику для остроты, они придадут лагману особые вкусовые ощущения. Приятного вам аппетита!

Как приготовить вкусно и быстро лагман дома
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.