Оригинальные, очень нежные, пухлые, румяные и очень вкусные пышки вы легко сможете приготовить благодаря нашему простому рецепту.
Ингредиенты:
- Кефир — 250 г
- Сахар — 5 ст.л.
- Сода — 1 ч.л. без горки
- Соль — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 4 ст.
- Ванилин — 1 пакетик.
Способ приготовления:
- Смешайте 4 ст. муки, 1 пакет ванилина, тщательно просейте через сито.
- В отдельной глубокой емкости смешайте 250 г кефира, 1 ч.л. без горки соды, перемешайте, оставьте на 10 минут.
- В отдельной миске смешайте 1 яйцо, ½ ч.л. соли, 5 ст.л. сахара, хорошо взбейте миксером. Добавьте 2 ст.л. растительного масла, перемешайте.
- Соедините яичную смесь с кефиром, перемешайте, добавьте небольшими порциями муку, замесите однородное, мягкое тесто.
- Посыпьте стол мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 2 см, формочками вырежьте фигурные пышки, можно воспользоваться обычным стаканом.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте пышки с обеих сторон до образования румяной корочки. Поместите на красивое блюдо, можно подавать к столу со сметаной, медом, вареньем или молоком. Приятного вам аппетита!