Тонкие вкусные постные блинчики с золотистой корочкой порадуют родных и близких. Приготовить их довольно легко. Тем более времени потребуется совсем немного. Идеально подойдут к несладким начинкам.
Ингредиенты для приготовления:
- Крупа пшенная - 1/2 стакана;
- Крупа манная - 1/2 стакана;
- Вода - 1/2 л;
- Пшеничная мука - 1 стакан;
- Сахар - 3 ст.л;
- Дрожжи - 1 ч.л, сухие;
- Разрыхлитель - 1 ч.л;
- Соль - 1/4 ч.л;
- Оливковое масло - 1 ст.л в тесто + для жарки;
Шаги приготовления:
- Необходимое количество манки засыпьте в глубокую емкость и залейте горячей водой.
- Сварите необходимое количество пшена.
- В разбухшую манку добавьте необходимое количество сахара, соли и масла, перемешайте.
- Добавьте сюда же готовое пшено.
- Дрожжи растворите в небольшой емкости в теплой воде.
- Полученную смесь добавьте в манку.
- После этого добавьте необходимое количество муки, тщательно перемешайте до состояния однородной массы, оставьте в теплом месте на 1,5 – 2 часа.
- Добавьте немного разрыхлителя.
- Разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла.
- Вылейте на сковороду небольшое количество теста, прикройте сверху крышкой, выпекайте в течение нескольких минут.
- Складывайте готовые блины друг на друга сразу на красивое плоское блюдо.
- Подавайте к столу к различным несладким начинкам.
