Что может быть лучше вкусной, пышной, необыкновенно нежной творожной запеканки на завтрак? Вот наш пошаговый рецепт ее приготовления.
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 7 ст.л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст.л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст.л.
- Ванилин
- Изюм (по желанию)
Рецепт приготовления запеканки:
- Смешайте в одной миске 500 г творога, 4 желтка, 7 ст.л. сахара, 2 ст.л. с горкой сметаны (жирность 20%), 2 ст.л. с горкой крахмала, ванилин, тщательно взбейте.
- Отдельно в миске взбейте 4 белка в пышную массу, добавьте в творожную смесь, аккуратно перемешайте.
- По вашему усмотрению можно добавить в полученную массу изюм или любые сухофрукты.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом, застелите пергаментной бумагой, выложите творожную массу, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 - 200 градусов, выпекайте запеканку в течение 30 - 40 минут.
- Готовую запеканку выньте из духовки, остудите прямо в форме, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!