Как приготовить восхитительный «Львовский сырник»

Необычный, очень нежный, сочный десерт из творога «Львовский сырник», приготовленный по данному рецепту, украсит каждый стол, приведет в полный восторг ваших домочадцев. Желательно использовать домашние яйца и жирный творог для приготовления данного блюда, идеально подойдет на завтрак. Такого вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 1 ст.л. цедры лимона
  • 130 г сливочного масла
  • 40 г изюма
  • 1 ст.л. манки
  • 3 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. какао-порошка

Способ приготовления:

  1. 500 г жирного творога тщательно протрите несколько раз через сито, поместите в глубокую емкость.
  2. В отдельной емкости смешайте 150 г сахара, 4 яичных желтка, тщательно взбейте с помощью миксера.
  3. В эту же емкость добавьте 1 ст.л. манной крупы, 40 г изюма, 1 ст.л. лимонной цедры, 100 г сливочного масла комнатной температуры, размешайте.
  4. Добавьте сюда протертый творог, хорошо перемешайте.
  5. В отдельной емкости взбейте с помощью миксера 4 белка до образования густой пены.
  6. Не спеша введите белки в полученную творожную массу, аккуратно перемешайте, чтобы белки не потеряли воздушность.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  8. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой, смажьте небольшим количеством сливочного масла, немного посыпьте мукой.
  9. Выложите творожную массу в форму, равномерно распределите по всей поверхности.
  10. Отправьте форму с десертом в разогретую духовку для запекания на 45 минут.
  11. Теперь необходимо приготовить глазурь. Для этого в небольшую кастрюлю поместите 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сахара, поставьте на небольшой огонь, растопите, постоянно помешивая.
  12. Добавьте сюда же 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. какао-порошка, не прекращая размешивать, доведите полученную смесь до кипения, снимите с огня.
  13. Готовый сырник выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, оставьте до полного остывания. После этого полейте сырник сверху приготовленной горячей глазурью, равномерно распределите ее по всей его поверхности с помощью обычной ложки, при необходимости. Отправьте сырник в холодильник на целую ночь для застывания. По истечении этого времени, выньте сырник из холодильника, порежьте на небольшие порционные кусочки, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!


 

Как приготовить восхитительный «Львовский сырник»
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.