Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить воздушные вкусные оладьи

Как приготовить воздушные вкусные оладьи

Пышные, мягкие, воздушные, очень вкусные оладьи с красивой румяной корочкой станут идеальным дополнением к сытному завтраку. Приготовить их очень просто. Легкий аромат ванили очарует окружающих.

Ингредиенты:

  • 60 г муки
  • 5 яиц
  • 2 г разрыхлителя
  • 70 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • щепотка соли

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске смешайте 5 желтков, 40 г сахара, тщательно разотрите, добавьте щепотку соли, 2 г разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного экстракта, перемешайте.
  2. Добавьте небольшими порциями 60 г просеянной муки, размешайте.
  3. В отдельной емкости смешайте 4 белка, 30 г сахара, взбейте миксером, аккуратно перемешайте, снова взбейте.
  4. Соедините желтковую и белковую массу.
  5. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите ложкой небольшие лепешки из теста, обжарьте оладьи с одной стороны под крышкой, снимите крышку, добавьте небольшое количество теста сверху на каждую лепешку, переверните оладьи на другую сторону и обжаривайте до образования румяной корочки, крышкой не накрывайте.
  6. Готовые оладьи выложите на красивое блюдо, немного остудите, можно подавать к столу со сметаной, вареньем, сгущенным молоком или медом. Приятного всем аппетита!
     
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.