Как приготовить заливной пирог Клафути со сливой: пошаговый рецепт

Всегда готовила клафути с вишней. Но попробовав со сливой, с уверенностью скажу, ничем не хуже пирог получился! Советую всем!

Ингредиенты:

• Сливы — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 360 мл
• Сахар — около 60 г
• Мука — 60 г
• Ванильный экстракт — 5 мл
• Сахарная пудра — для украшения

Рецепт приготовления:

1. Разогреваем духовку до 160 °С. Моем сливы, отделяем косточки, обтираем кухонным полотенцем.
2. Режем дольками и выкладываем в форму для выпечки. Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.
3. Взбиваем яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда клафути выйдет намного жирнее.
4. Добавляем сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод, если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.
5. Продолжаем взбивать венчиком до однородной массы. Заливаем сливы полученной массой и выпекаем в течении 60-90 минут, пока не подрумянится до золотистого цвета.
6. Последний штрих — посыпаем сахарной пудрой или молотыми фисташками. Приятного аппетита!