Как варить суп с вермишелью и курицей

Ингредиенты на 2 литра воды:

  • 2-3 яйца,
  • 300 г филе курицы,
  • 150-200 г тонкой, яичной вермишели
  • 1 большая луковица,
  • соль, перец,
  • зелень по вкусу

Суп из курицы с вермишелью рецепт:

  1. Филе курицы нарезаем мелкими кубиками.
  2. Разбиваем яйца в миску, добавляем 2-3 ст.ложки кипяченой воды, взбалтываем до однородности (не взбивать!).
  3. Опускаем в кипящую воду сырую луковицу и подготовленное филе курицы, варим 5 минут, затем добавляем вермишель, доводим до кипения и варим еще пару минут. 
  4. Затем вливаем тонкой струйкой яичную массу, солим, перчим, добавляем рубленную зелень и снимаем с огня. По желанию добавляем немного оливкового (растительного) масла.
  5. Подаем суп горячим с чесночными тостами или свежим хлебом. Приятного аппетита!
Как варить суп с вермишелью и курицей
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.