Картофельные зразы пошаговый рецепт

Готовим зразы картофельные с мясом. Этим рецептом пользуемся часто. Поделилась им моя подруга. Блюдо очень вкусное. Забирайте рецепт, делимся!

Необходимые ингредиенты:

  • 500 гр нежирной свинины
  • 1, 5 кг картофеля
  • 1 луковица
  • 50 гр.сливочного масла
  • 1/2 стакана муки
  • 100 гр. растительного масла для обжарки зраз
  • соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления картофельных зраз:

  1. Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.
  2. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.
  3. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль.
  4. Далее, добавить сливочное масло и муку, соль и специи по вкусу.
  5. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.
  6. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы.
  7. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.
  8. Обжаривать зразы с каждой стороны. Приятного аппетита!
Картофельные зразы пошаговый рецепт
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.