Картошка с сыром в томатном соусе за 20 минут!

Для этого рецепта картошки вы можете использовать протёртые томаты, готовый томатный соус из магазина или сделать быстрый и вкусный томатный соус самостоятельно. Блюдо получается очень вкусным и сочным!

Ингредиенты для приготовления:

  • Картофель - 2-4 шт;
  • Помидоры консервированные - 400 г;
  • Сыр - 100 г;
  • Оливковое масло - 1-2 ст.л;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Базилик свежий - 1/2 пучка;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Запеките картофель в духовке. Приготовьте соус: разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте измельчённый чеснок, и когда он начнёт немного менять цвет, добавьте консервированные томаты и базилик. Деревянной ложкой или лопаткой разомните помидоры, насколько это возможно.
  2. Добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и уберите сковороду с огня. Процедите соус через сито, чтобы измельчить оставшиеся кусочки томатов и убрать чеснок и базилик.
  3. Вылейте соус обратно в сковороду, доведите до кипения, уменьшите огонь и томите около 5 минут для получения более концентрированного вкуса.
  4. Добавьте пару ложек соуса в каждую картофелину, сверху посыпьте натёртым сыром и отправьте на несколько минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
  5. Украсьте сверху листиками базилика и подавайте к столу.

Такой томатный соус можно хранить около недели в холодильнике или разделить на порции (например в форме для заморозки льда), заморозить и использовать для пиццы, пасты и, конечно, для приготовления блюда по этому рецепту.

Картошка с сыром в томатном соусе за 20 минут!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.