Кексы морковные в силиконовых формочках

Полезные кексы замечательно подойдут для утреннего чаепития или в качестве перекуса! Для постного варианта замените йогурт в рецепте на яблочный сок.

Ингредиенты для приготовления:

  • Цельнозерновая мука - 1 стакан;
  • Йогурт - 125 г (можно заменить густым кефиром);
  • Морковь - 1 шт;
  • Яблоки - 1 шт;
  • Отруби - 2 ст.л;
  • Мед - 1 ст.л;
  • Корица - 1 ч.л;
  • Растительное масло - 1 ч.л;
  • Сода пищевая - щепотка;

Шаги приготовления:

  1. Морковь очистить, крупно нарезать, сложить в блендер и измельчить до крупинок размером с гречневое зернышко.
  2. Яблоко помыть и натереть на мелкой терке. Должно получиться яблочное пюре.
  3. Смешать в глубокой миске просеянную муку вместе с корицей и содой. Добавить йогурт (или яблочный сок для постного варианта) и перемешать. Добавить мед, яблочное пюре, морковь и отруби, размешать, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 10 мин.
  4. Влейте в тесто масло. Формочки для выпечки немного смажьте маслом (если используете силиконовые, можно не смазывать) или используйте бумажные формочки.
  5. Выложите тесто, посыпьте овсяными хлопьями и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 С 45-50 мин. Кекс в домашних условиях готов! Приятного аппетита!
Кексы морковные в силиконовых формочках
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.