Холодный чизкейк с тыквой

Только одно название этого блюда будоражит вкусовые рецепторы. А что будет, когда вы попробуете кусочек этого пирога с тыквой! А сделать это нужно обязательно. Тем более, тыква – это настоящий хит осеннего сезона.

Ингредиенты для приготовления:

  • Печенье - 250 г, "Юбилейное";
  • Фундук - 55 г;
  • Сливочное масло - 80 г;
  • Сахар - 50 г;
  • Сметана - 200 г, жирная;
  • Молоко - 7 ст.л;
  • Пюре тыквенное - 400 г;
  • Шоколадные капли - по вкусу;
  • Корица - щепотка;
  • Мускатный орех - щепотка;
  • Соль - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Пече­нье и фундук измельчить.
  2. Добавить размягченное сливочное масло, саха­р и щепотку соли. Растереть, чтобы получилась крошка среднего размера.
  3. Кусочки теста выложить в стеклянную форму и разровнять так, чтобы полу­чилась основа для чизкейка толщиной примерно 7-8 миллиметров. Убрать в холодильник.
  4. Сметану взбить до пышности.
  5. Не прекращая взбивать, влить сгущенку. Половину этой массы тщательно переме­шать с тыквенным пюре, приправить корицей и мускатным оре­хом.
  6. Выложить тыквенную массу на основу из печенья.
  7. Сверху добавить оставшийся крем.
  8. Убрать чизкейк в хо­лодильник минимум на 2 часа.
  9. Перед подачей посыпать шоколадной крош­кой. Приятного аппетита!
Холодный чизкейк с тыквой
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.