Холодный литовский салат с сельдью

Оригинальный, очень вкусный салат с сельдью, приготовленный по известному литовскому рецепту, никого не оставит равнодушным, внесет разнообразие в меню ваших родных, удивит гостей. Приготовить его очень просто. Салат спасет вас, если неожиданно нагрянут гости.

Ингредиенты:

  • 1 крупная слабосоленая сельдь
  • 3 моркови среднего размера
  • 3 луковицы
  • 500 г шампиньонов
  • растительное масло для жарки
  • зелень укропа

Способ приготовления:

  1. Одну крупную сельдь слабосоленую тщательно разделайте, удалите кости, очистите внутри и снаружи. Порежьте тонкими полосками.
  2. 3 морковки среднего размера очистите от кожуры, помойте, обсушите, натрите на терке.
  3. 3 репчатых луковицы очистите, помойте, порежьте тонкими полукольцами.
  4. 500 г шампиньонов тщательно помойте, обсушите, порежьте тонкими пластинками.
  5. Сковороду разогрейте, налейте в нее небольшое количество растительного масла, обжарьте лук и морковь до мягкости, периодически помешивая. Добавьте порезанные шампиньоны, обжарьте их в течение 5 минут на небольшом огне.
  6. Овощи отставьте в сторону, чтобы немного остыли, затем поместите в холодильник на 30 минут.
  7. Охлажденные овощи переложите в красивый салатник, сверху выложите кусочки сельди, украсьте салат небольшим количеством измельченного укропа. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
     
Холодный литовский салат с сельдью
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.