Диетический морковный торт без сахара и муки, сочность и сладость которому придает морковь. Если ты сидишь на диете, а сладенького всё равно хочется, тогда этот рецепт вкусного морковного торта для тебя.
Ингредиенты для коржа:
- Морковь - 250 г;
- Овсяные хлопья - 8 ст.л (молотых хлопьев);
- Яичный белок - 2 шт;
- Мед - 1 ст.л;
- Кокосовая стружка - 1 ст.л;
Для крема:
- Молоко - 300 мл, обезжиренное;
- Яичный желток - 2 шт;
- Творог - 150 г, обезжиренный;
- Мед - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Натри на мелкой терке морковь.
- Хорошо перемешай взбитые белки, молотые хлопья, морковь и мёд. Добавь кокосовую стружку.
- Выстели форму бумагой для выпечки и выложи слой теста 1 см высотой.
- Выпекай 20 минут при 200 градусах. Переверни корж на другую сторону и подержи в духовке еще 5 минут.
- Смешай молоко с желтками и нагрей на слабом огне до закипания.
- Добавь мёд, перемешай, дай немного остыть. Взбей миксером до однородной массы.
- Добавь творог в молочно-медовую массу. Опять всё взбей.
- Намажь коржи кремом, сформируй торт. Верхний корж можно украсить листочками мяты. Оставь торт в холодильнике на ночь.
- Вкусный и простой морковный торт — идеальное решение для праздника или простого семейного ужина. Подавай его с чаем или кофе. Приятного аппетита!