Красивый пирог из слоеного теста со сладким картофелем

Красивый пирог со сладким картофелем

Придайте блюду яркий акцент, добавив чеснок и пикантное чили-масло.

Ингредиенты:

2–3 большие сладкие картофелины
4 листа слоеного теста (разморозить в холодильнике, если замороженное)
1 яйцо (слегка взбить)
2 столовые ложки козьего сыра (или другого нежного)
4 столовые ложки оливкового масла (1 ложка – для приготовления картофеля, и 3 ложки – для чеснока или чили-масла)
1 средний красный перец чили (удалить семена, измельчить)
2 зубчика чеснока (измельчить)
2 чайные ложки листьев обычной петрушки
соль, перец

Как приготовить:

  1. Нарезаем картофель тонкими ломтиками, разогреваем духовку.
  2. Полейте картофель оливковым маслом и выпекайте 15–20 минут (200°С), пока не станет мягче, но не будет коричневой по краям.
  3. Пока печется картошка, можно подготовить слоеное тесто: выложите листы на пергаментную бумагу, смажьте яйцом, затем посыпьте сыром по всей поверхности, но оставьте немного свободного места по краям.
  4. Затем выложите ломтики картофеля, приправьте солью и перцем.
  5. Выпекайте в течение 20–30 минут до готовности.
  6. Пока выпекается, делаем соус. В миске смешиваем чили, чеснок, петрушку и масло, приправляем солью и перцем, поливаем готовый пирог.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *