Кугель с кабачком, шпинатом и морковью в мультиварке

Кугель – удивительное изысканное блюдо еврейской кухни. Это что-то среднее между запеканкой и пудингом. Кугель может быть приготовлен из различных продуктов. В нашем случае, это овощной кугель в мультиварке. В этом блюде поражает не только простота, но и изысканность, свойственная еврейской кухне.
 

Ингредиенты для приготовления:

  • Шпинат - 500 г;
  • Кабачки - 1 шт;
  • Картофель - 1 шт;
  • Морковь - 2 шт;
  • Зеленый лук - 30 г;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Куркума - щепотка;
  • Яйца - 3 шт;
  • Мука - 3 ст.л;
  • Укроп - 5 веточек;
  • Оливковое масло - 6 ст.л;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Подготовить мультиварку и ингредиенты. Овощи и зелень промыть. Картофель, морковь и кабачок очистить, натереть на крупной терке. Лишнюю жидкость отжать. Зеленый лук, укроп и чеснок мелко нарезать, смешать с натертыми овощами. Шпинат нарезать на полоски. Добавить в овощную смесь. Приправить куркумой, солью и перцем.
    Приготовление - Кугель с кабачком, шпинатом и морковью в мультиварке - Шаг 1
  2. Всыпать в овощи достаточно муки, чтобы получилось густое тесто. Яйца взбить и смешать со смесью.
    Приготовление - Кугель с кабачком, шпинатом и морковью в мультиварке - Шаг 2
  3. Смазать мультиварку оставшимся маслом, выложить овощную смесь. Готовить в режиме «Запекание» 45 мин. Приятного аппетита!
Кугель с кабачком, шпинатом и морковью в мультиварке
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.