Куриные рубленые котлеты «Нежность» за 5 минут!

Рубленные котлеты из филе можно приготовить из мяса различной птицы. Самый распространенный вариант использовать курицу. Такие котлеты готовятся быстро и не требуют длительной термической обработки. Если вы решите использовать утку, индейку или гуся, после жарки котлетки нужно тушить на медленном огне 7-15 минут. Чтобы котлеты были сочнее, для приготовления используйте сочетание белого и красного мяса курицы.

Ингредиенты для приготовления:

  • Куриное филе - 500 г;
  • Лук - 300 г;
  • Яйца - 1 шт;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Уксус яблочный - 1 ч.л;
  • Мука - 3 ст.л;
  • Специи - по вкусу;
  • Растительное масло - 100 мл;

Шаги приготовления:

  1. Вымытое и просушенное мясо измельчите в форме небольших кубиков и смешайте с нарезанным луком. Добавьте специи и уксус, отправляйте на 30 минут мариноваться.
  2. В промаринованное мясо добавьте муку и яйца, вымешивайте до однородной консистенции.
  3. Из получившегося фарша вязкой консистенции, столовой ложкой выкладывайте котлеты – оладушки на разогретую сковороду с маслом.
  4. Обжаривайте на медленном огне, периодически переворачивая до образования твердой золотистой корочки. После этого, минут 5 томите под закрытой крышкой.

Этот универсальный рецепт рубленных котлет из куриного филе можно использовать и для приготовления любой другой птицы.
Подавайте готовое блюдо с любым гарниром из круп, овощей или пасты. Приятного аппетита!

Куриные рубленые котлеты «Нежность» за 5 минут!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.