Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Лахмаджун с говяжьим фаршем и овощами: пошаговый рецепт

Лахмаджун с говяжьим фаршем и овощами: пошаговый рецепт

Ингредиенты для теста:

  • мука    250 г
  • дрожжи    9 г
  • вода (теплая)    160 мл
  • соль    ½ ч.л.
  • сахар    ½ ч.л.

Ингредиенты для начинки:

  • говяжий фарш    125 г
  • бульон    3 ст.л.
  • помидоры    1 шт.
  • перец сладкий болгарский    1 шт.
  • лук репчатый    2 головки
  • чеснок    2 зубчика
  • петрушка    по вкусу
  • соль    по вкусу
  • перец черный молотый    по вкусу
  • тмин    по вкусу
  • орегано    по вкусу

Как приготовить Лахмаджун:

  1. Нашинковать мелко лук и чеснок, помидоры и перец болгарский порезать на небольшие кусочки, обжарить все пару минут, добавить фарш, перемешать, жарить до готовности, всыпать порубленную петрушку и перец, влить бульон, приправить специями, перемешать, дать остыть.
  2. Дрожжи залить теплой водой, добавить соль и сахар, перемешать, влить в муку, вымесить однородное тесто, дать постоять примерно 40 минут. Из теста раскатать тонкие лепешки, нанести слой фарша-начинки, выпекать при температуре 240 градусов в течение 10 минут.
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.