Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Лапша с креветками в соусе из авокадо

Лапша с креветками в соусе из авокадо

Ингредиенты для приготовления:

  • Авокадо - 2 шт;
  • Шпинат - 3/4 стакана;
  • Сок лайма - 1/4 стакана;
  • Оливковое масло - 2 ст.л;
  • Чеснок - 1-2 шт, очищенные дольки;
  • Соль - 1 ч.л;
  • Перец черный - 1/4 ч. л.;
  • Паста - 370 г, из цельнозерновой муки;
  • Бульон - 1/2 стакана, оставшегося от пасты;
  • Креветки - 400 г, очищенных;
  • Кинза свежая - 2 ст.л, измельченной;

Шаги приготовления:

  1. Смешиваем кусочки авокадо, шпинат, 2 ст. л. сока лайма, 1 ст. л. оливкового масла, чеснок, 3/4 ч. л. соли, черный перец. Перемешиваем до однородной массы. Отставляем в сторону.
  2. Варим пасту. Перед тем как слить жидкость через дуршлаг, отливаем 1/2 стакана в отдельную посуду.
  3. На сковороде нагреваем 1 ст. л. оливкового масла в течение 2 минут.
  4. Выкладываем креветки тонким слоем, солим и обжариваем 2 минуты.
  5. Перемешиваем, стараясь перевернуть креветки на вторую сторону так, чтобы они равномерно обжарились. Готовим еще 1 минуту и снимаем с огня.
  6. К креветкам добавляем 2 ст. л. сока лайма и 2 ст. л. молотой кинзы и перемешиваем.
  7. Перекладываем пасту в глубокую посуду. Добавляем соус из авокадо к теплой пасте.
  8. Если он слишком густой, добавляем по 2 ст. л. бульона от лапши, пока не получим желаемую консистенцию.
  9. Выкладываем сверху креветки и наслаждаемся вкусным блюдом. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.