Лёгкий в приготовлении сытный салат с курицей и яичными блинчиками

Необходимые ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 6 яиц
• соль,перец
• консервированная кукуруза
• домашний майонез

Процесс приготовления:

1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Пока курочка варится, приготовим блинчики. Яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить. Взбить.
2. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
3. Таким образом пожарить все яйца. Сложить стопкой, разрезать на 4 части.
4. А потом порезать соломкой.
5. К этому времени остывшее мясо куриного филе мелко порезать. Смешать филе, блинчики, кукурузу немного посолить. Заправить майонезом. Перемешать.
6. Можно по желанию добавить маринованный огурчик. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!