Ленивые пельмени: вкусно и быстро!

Ленивые пельмени

Ленивые пельмени — это сытное и вкусное блюдо. Все, кто пробовали эти вкусные пельмени, оценили их по достоинству. Готовить ленивые пельмени совершенно несложно, и это не займет много времени. Соус делать необязательно, можно просто залить пельмени водой, а потом добавить кетчуп или сметану.

Но с соусом будет вкуснее. Можно также приготовить любой другой, например, из болгарского перца, кабачка, помидора и чеснока. Включи свою фантазию и готовь с душой, тогда твои ленивые пельмени получатся идеальными!

Ингредиенты для теста:

100 мл теплой воды
350-400 г муки
2 яйца
1 ст. л. растительного масла
щепотка соли

Ингредиенты для фарша:

500 г свинины
300 г говядины
2 луковицы
соль и перец

Ингредиенты для соуса:

1 маленький болгарский перец
1 луковица
3-4 помидора
2 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
соль, перец, специи, зелень

Ленивые пельмени пошагово:

  1. Сначала нужно замесить тесто. Просей муку в миску через сито, посоли, добавь масло. Взбей яйцо и замеси тесто. В процессе подливай воду. Затем скатай тесто в шар и накрой влажным полотенцем или салфеткой. Дай постоять ему час-полтора.
  2. Мясо пропусти через мясорубку, добавь соль и перец по вкусу. Очисти и мелко нарежь лук, но лучше измельчить его в блендере. Затем обжарь лук на растительном масле, остуди, добавь к фаршу, а затем вбей яйцо и хорошо перемешай.
  3. Теперь готовь соус. Измельчи лук в блендере, нарежь перец и слегка обжарь. Туда же добавь порезанный кусочками помидор и туши 5-6 минут. Добавь мелко нарезанную зелень, измельченный в блендере чеснок, соль, сахар, специи, доведи смесь до кипения и затем выключи конфорку.
  4. Посыпь стол мукой и раскатай тесто. Выложи на него слой подготовленного фарша и скрути в рулет. Разрежь рулет на куски, шириной примерно 3-4 сантиметра.
  5. Каждый кусочек защипни с одного конца — получится розочка. Выложи кусочки в форму на небольшом расстоянии друг от друга.
  6. В соус добавь стакан кипятка. Залей будущие ленивые пельмени горячим соусом.
  7. Поставь блюдо в разогретую до 200 °C духовку и туши примерно 25-35 минут.
  8. Подавай ленивые пельмени со сметаной и рубленой зеленью.

Попробуй приготовить это блюдо и удивить своих близких чем-то новеньким! Поделись с друзьями рецептом потрясающе вкусных ленивых пельменей с овощным соусом!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *