Все знают про ленивые голубцы, ленивые вареники… а вы готовили когда-нибудь ленивые перцы? Ленивые перцы в мультиварке по вкусу кстати ничуть не хуже классического рецепта, а готовиться намного проще!
Ингредиенты для приготовления:
- Болгарский перец - 5 шт;
- Помидоры - 800 г, в собственном соку;
- Морковь - 4 шт;
- Лук - 4 шт;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Рис - 100 г, круглозерный;
- Растительное масло - 3 ст.л;
- Соль, перец - по вкусу;
- Сахар - 1 ст.л;
Шаги приготовления:
- Подготовить мультиварку и ингредиенты. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, вскипятить подсоленную воду и отварить промытый рис, 20 мин. Откинуть на дуршлаг.
- Тем временем перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив сердцевину. Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.
- Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить морковь, готовить еще 5 мин. Влить томатную мякоть и 0,5 стакана воды, перемешать, довести до кипения и готовить 10 мин.
- Положить сладкий перец, перемешать и тушить еще 10 мин. Добавить рис, чеснок, сахар, соль и перец. Перемешать и готовить 10 мин. Перцы в мультиварке готовы! Блюдо можно подавать горячим или холодным. Приятного аппетита!