Лучшая выпечка без муки на скорую руку!

Ингредиенты для приготовления:

  • Молоко - 100 мл;
  • Кокосовая стружка - 50 г;
  • Какао порошок - 2 ст.л;
  • Мед - 50 г;
  • Шоколад - 200 г, темный (поломать на мелкие кусочки);
  • Сливочное масло - 150 г;
  • Яйца - 3 шт (отделить белки от желтков);
  • Миндаль - 75 г, молотый;
  • Сахарная пудра - 100 г;
  • Сливки - 300 мл, жирные ( для украшения);
  • Кардамон - 2 стручка (перемолоть с миндалем);

Шаги приготовления:

  1. Выстелите пергаментной бумагой дно и боковые поверхности прямоугольной формы для выпечки размером 30*11 см.
  2. Смешайте молоко, кокосовую стружку, какао и мед в кастрюле средних размеров. На умеренном огне доведите до кипения, постоянно помешивая, снимите с огня.
  3. В полученную смесь добавьте шоколад и масло, перемешайте деревянной ложкой. По одному добавьте яичные желтки, затем миндаль с кардамоном и половину сахара.
  4. Взбейте миксером белки до густого состояния, постепенно добавляя оставшийся сахар.
  5. Треть взбитых белков добавьте в шоколадную смесь, перемешайте, потом добавьте оставшиеся белки и перемешайте все как можно быстрее и равномерно.
  6. Полученную смесь перелейте в противень и выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов в режиме «горячий пар». Оставьте остывать.
  7. Украсьте торт взбитыми сливками и посыпьте сверху какао-порошком. Приятного аппетита!
Лучшая выпечка без муки на скорую руку!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.