Лучший тортик за полчаса

Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт мы испробовали в разных интерпретациях и сочетаниях. Предлагаем Вам самый оптимальный вариант, очень рекомендуем.

Ингредиенты для теста:

  • Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки)
  • Мёд – 1 ст. ложка
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Сахар – 1/3 стакана
  • Яйцо – 1 шт
  • Сметана / Молоко – 1 ст. ложка
  • Мука – 1,5 стакана
  • Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию

Пошаговый рецепт приготовления торта:

  1. Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться. Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.
  2. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей. Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.
  3. Лучше использовать сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне.
  4. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.
  5. Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким. Приготовление различных кремов смотрите на нашем сайте «Типичный кулинар».
  6. Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь.
  7. Но лучше всего пропитывается он только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа.
Лучший тортик за полчаса
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.