Ингредиенты:
- Пшеничная мука 220 г
- Яйцо 3 шт.
- Сливки 375 г
- Мёд 160 г
- Коричневый сахар 70 г
- Сливочное масло 100 г
- Разрыхлитель 1,5 ч. л.
- Морская соль 1 щеп.
Приготовление:
- Просейте муку. Смешайте ее с солью, а также разрыхлителем.
- Взбивайте сливочное масло с сахаром, пока масса не станет пышной. Введите яйца. Идеально взбитая масса должна быть воздушной и однородной.
- Добавьте в муку сливки жирностью 22 % и масляную массу. Взбейте всё миксером.
- Смажьте форму маслом. Распределите примерно четвертую часть мёда по дну. Влейте тесто. Затем накройте емкость промасленным пергаментом и оберните фольгой.
- Поставьте емкость в пароварку. Готовьте примерно 90 минут, доливая воду.
- Снимите фольгу и пергамент. Перенесите на блюдо и полейте оставшимся мёдом.
Заметьте, без лишней волокиты, всё максимально просто и очень вкусно. Вы просто завариваете чашку чая, отрезаете кусочек мягкого медового бисквита, садитесь у окна и наслаждаетесь свободным временем сполна, какой бы ни была погода. Вкусного и медового вам настроения. Делитесь идеей рецепта с друзьями!