Мидии в чесночном масле – отличная испанская закуска!

Нет ничего проще, чем приготовить мидии в чесночном масле. Для некоторых это блюдо сможет стать не просто закуской, а полноценным обедом или ужином. Предлагаем не терять время, а заняться приготовлением!

Ингредиенты для приготовления:

  • Чеснок - 2 головки;
  • Мидии - 300-350 г, очищенные;
  • Цедра апельсина - 1 ст.л;
  • Лимонная трава - по желанию;
  • Соль - по вкусу;
  • Оливковое масло - 200 г;

Шаги приготовления:

  1. Чеснок и лимонную траву очистите и мелко нарубите.
    Приготовление - Мидии в чесночном масле – отличная испанская закуска! - Шаг 1
  2. В сотейник налейте 200 мл оливкового масла и прогрейте на среднем огне. Добавьте чеснок и лимонную траву, убавьте огонь на минимум и томите на протяжении 18 минут.
    Приготовление - Мидии в чесночном масле – отличная испанская закуска! - Шаг 2
  3. В сотейник добавьте цедру с одного апельсина и сок. Готовьте на протяжении ещё трёх минут.
    Приготовление - Мидии в чесночном масле – отличная испанская закуска! - Шаг 3
  4. Опустите в сотейник мидии и приправьте солью. Продолжайте готовить ещё пять минут на среднем огне.
    Приготовление - Мидии в чесночном масле – отличная испанская закуска! - Шаг 4
  5. Не отходите от плиты, так как блюдо нуждается в постоянном помешивании. После этого, остудите мидии и переложите закуску в сервировочное блюдце. Приятного аппетита!
Мидии в чесночном масле – отличная испанская закуска!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.