Морковный пирог в мультиварке

Морковный пирог в мультиварке – это очень вкусная и полезная выпечка для праздничного или обычного семейного чаепития.

Ингредиенты для приготовления:

• Морковь - 180 г;
• Морковь - 1 шт;
• Сливочное масло - 50 г;
• Фундук - 100 г;
• Лимоны - 1 шт;
• Яйца - 2 шт;
• Сахар - 80 г;
• Мука - 40 г;
• Кардамон - щепотка, молотый;
• Разрыхлитель - 1 ч.л;
• Соль - щепотка;
• Сахарная пудра - 50 г;

Шаги приготовления:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Орехи порубить ножом в крошку. С лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до однородности. Добавить измельченные орехи, тертую морковь, цедру и сок лимона, перемешать.
3. Просеять в миску муку с разрыхлителем и кардамоном. Добавить желтковую смесь и вымесить тесто. Взбить белки с солью в крепкую пену. Аккуратно ввести их в тесто.
4. Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить тесто, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 40 мин.
5. Дать пирогу слегка остыть, затем переложить на блюдо.
6. Положить на пирог чисто вымытую морковку с хвостиком и через мелкое сито присыпать сахарной пудрой. На пирог останется контур морковки. Морковный пирог в мультиварке готов!