Морковный торт с корицей и орехами

Ингредиенты для приготовления:

  • Грецкие орехи - 1 стакан;
  • Яйца - 3 шт;
  • Творог - 250 г;
  • Корица - 2 ч.л;
  • Мука - 2 стакана;
  • Разрыхлитель - 4 ч.л;
  • Сахар коричневый - 2 стакана;
  • Соль - 2 щепотки;
  • Растительное масло - 1 стакан, рафинированное;
  • Мускатный орех - щепотка, тертый;
  • Гвоздика - 0,5 ч.л, молотая;
  • Морковь - 2 стакана, натертая;

Для крема

  • Сливочное масло - 2 ст.л;
  • Сахарная пудра - 1/2 стакана;
  • Сыр сливочный - 125 г;

Шаги приготовления:

  1. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, корицей, гвоздикой, мускатным орехом и солью. Творог положить в миску, добавить масло и сахар, перемешать миксером; затем по одному добавить яйца, постоянно взбивая массу. Не переставая взбивать на минимальной скорости, понемногу всыпать мучную смесь.
  2. Затем добавить морковь и грецкие орехи (немного оставить для украшения), перемешать. Выложить массу в форму для выпекания диаметром 25 см, разровнять поверхность.
  3. Выпекать в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 1–1,5 ч (время выпекания зависит от сочности моркови), проверяя готовность при помощи деревянной шпажки.
  4. Для крема взбить масло с 1 ч. л. сахарной пудры, добавить сливочный сыр и продолжать взбивать до однородности. Не прекращая взбивать, небольшими порциями добавить оставшуюся сахарную пудру. Достать торт из духовки, дать остыть, вынуть из формы, покрыть кремом и присыпать орехами.
    Приготовление - Морковный торт с корицей и орехами - Шаг 4
Морковный торт с корицей и орехами
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.