Настоящий домашний шоколадно-творожный торт

Творожная выпечка — это всегда очень вкусно! А стоит добавить немного крема и шоколада, как получится настоящий творожный торт!

Мы уже рассказывали как приготовить вкуснейший клубничный торт без выпечки, бисквитный торт с фруктами, чизкейк с рикоттой и черникой и запеканки, а герой сегодняшнего дня — шоколадно-творожный торт.

Особенностью этого десерта является то, что все коржи выпекаются на сковороде. За счет этого они приобретают изумительный ванильный аромат, а нежнейший крем делает торт тающим во рту… Мне очень нравится этот рецепт, готовлю его по праздникам и выходным, надеюсь, и вам он приглянется!

Ингредиенты для приготовления:

    Для коржей

    • Мука - 320 г;

    Для крема

    • Мука - 20 г;

    Для коржей

    • Творог - 220 г, нежирный;
    • Сахарная пудра - 180 г;
    • Сода пищевая - 10 г;
    • Уксус - 4 капли;
    • Яйца - 1 шт;

    Для крема

    • Яйца - 1 шт;
    • Молоко - 500 мл;
    • Сахар - 200 г;
    • Ванилин - 1 г;

    Для украшения

    • Грецкие орехи - 50 г, молотый;
    • Шоколадная стружка - 60 г;

    Шаги приготовления:

    1. Начнем с приготовления крема, смешиваем яйцо, сахар, муку, ваниль. Дальше вливаем молоко.
    2. Соединяя продукты для крема, необходимо все время перемешивать, чтобы не было комочков.
    3. Варим крем на медленном огне 5-6 минут и отставляем в сторону остывать.
    4. Для приготовления теста к творогу добавляем гашеную соду и перемешиваем.
    5. Яйцо перетираем с сахаром и подсыпаем муку.
    6. Тесто вымешиваем руками и делим на части. Раскатываем в тонкий корж и накалываем вилкой.
    7. Коржи помещаем на сухую сковородку и обжариваем обе стороны.
    8. Выпеченные коржи промазываем кремом, помещая один на другой.
    9. Промазываем кремом бока, верх. Посыпаем орехами и шоколадной стружкой.
    10. Пару часов торт выдерживаем при комнатной температуре, а затем помещаем в холодное место. Приятного аппетита!
    Настоящий домашний шоколадно-творожный торт
    Типичный Кулинар на Facebook
    Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.