Нежная, сочная, пикантная курица, запеченная в духовке с чесноком, станет украшением каждого стола. Ваши близкие будут в полном восторге, только увидев ее на столе. Готовьтесь к тому, что домочадцы обязательно попросят у вас добавки.
Ингредиенты:
- 1 курица весом примерно 1,5 кг
- 40 зубчиков чеснока (3–4 головки чеснока)
- 1 ст. белого сухого вина
- 1 ст. л. сухих прованских трав
- 50 г сливочного масла
- соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Куриную тушку весом 1,5 кг тщательно помойте, обсушите, натрите снаружи со всех сторон и внутри солью и перцем.
- В форме для запекания с двойным дном растопите 50 г сливочного масла, слегка поджарьте на нем 40 очищенных целых зубчиков чеснока.
- Поместите подготовленную курицу в форму для запекания на чеснок, посыпьте 1 ст.л. сухих прованских трав, добавьте 1 ст. белого сухого вина. Свяжите аккуратно ножки курицы, для придания красивой формы.
- Отправьте форму с курицей для запекания в духовку на 60 минут, предварительно накрыв крышкой или листом фольги.
- По истечении данного промежутка времени, снимите крышку или фольгу, полейте курицу образовавшимся соком и готовьте еще в течение получаса до образования румяной корочки.
- Готовую курицу выложите на красивое блюдо и сразу же подавайте на стол. Приятного всем аппетита!