Приготовьте своим близким необычные, пышные, очень красивые и вкусные капустные оладьи на обычном кефире. Приготовить их очень просто, справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- 300 - 400 г капусты
- 200 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 3 - 5 ст.л. муки
- масло растительное
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- соль по вкусу
Рецепт приготовления:
- 300 - 400 г капусты мелко нашинкуйте, посыпьте солью, помните руками.
- На крупной терке потрите 1 репчатую луковицу, добавьте в капусту.
- Влейте сюда же 200 мл кефира, добавьте 1 яйцо, 3 - 5 ст.л. муки, 1/3 ч.л. разрыхлителя, хорошо размешайте, тесто получится как на обычные оладьи.
- В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, выложите ложкой небольшие лепешки теста, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки жира, переложите на красивое блюдо. Можно подавать к столу. Идеально подойдет к капустным оладьям сметана. Приятного всем аппетита!