Необычные лепешки с картофельной начинкой - рецепт проще простого!

Пышные, румяные лепешки, смазанные топленым сливочным маслом, с нежной картофельной начинкой понравятся вашим близким. Приготовить их очень просто. Подавать можно вместо хлеба или в качестве сытного завтрака со сметаной.

Ингредиенты:

  • Мука — 700-800 г
  • Молоко (250 мл - в тесто, 100 мл - в картофельное пюре) — 350 мл
  • Яйцо — 3 шт
  • Картофель — 800 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Укроп, соль
  • Лук репчатый — 1 шт

Способ приготовления:

  1. 1 репчатую луковицу очистите, измельчите, пассируйте на сливочном масле до золотистого цвета.
  2. 800 г картофеля очистите от кожуры, помойте, порежьте небольшими кубиками, варите в подсоленной воде до полной готовности, измельчите до состояния пюре, добавьте обжаренный лук, измельченный укроп, 50 г сливочного масла, 100 мл молока, хорошо перемешайте.
  3. В отдельной емкости смешайте 250 мл молока, 3 яйца, 700 – 800 г муки небольшими порциями, соль по вкусу, замесите однородное тесто.
  4. Раскатайте тесто в тонкий пласт, с помощью стакана вырежьте кружочки.
  5. Обжарьте лепешки на сухой сковороде. Готовые лепешки смажьте топленым сливочным маслом. В центр лепешки выложите подготовленную начинку, сложите лепешку пополам, сверху смажьте маслом. Выложите лепешки на красивое блюдо, оставьте на 30 минут пропитаться. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
     
Необычные лепешки с картофельной начинкой - рецепт проще простого!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.