Необычные тыквенные блины на молоке

Необычные, очень красивые и вкусные тыквенные блины на молоке с нежной творожной начинкой станут шикарным украшением каждого стола, очаруют всех своим вкусом и красотой. К тому же приготовить их достаточно просто, вот наш рецепт.

Ингредиенты:

  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • 100 г тыквы
  • 160 г муки
  • 20 г сливочного масла
  • 400 г творога
  • 0,5 ст.л. сахарной пудры
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления.

  1. 100 г тыквы очистите от кожуры и сердцевины, порежьте небольшими кусочками, выложите на противень, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку для запекания на 30 минут. Готовую тыкву выньте из духовки, немного остудите, переложите в глубокую емкость, измельчите с помощью блендера до состояния пюре.
  2. В отдельной емкости смешайте 250 мл молока, 2 яйца, тыквенное пюре, 160 г муки, щепотку соли, взбейте миксером до получения однородной массы. Тесто для блинов готово.
  3. Приготовьте начинку. Для этого 400 г творога протрите через сито, смешайте в одной миске с ½ ст.л. сахарной пудры, размешайте.
  4. Раскаленную сковороду с двойным дном смажьте растительным маслом, вылейте на нее небольшую порцию теста, распределите по всей поверхности, выпекайте блинчик с одной стороны до появления золотистой кромки по краю, переверните на другую сторону, выпекайте до румяного цвета. Точно также испеките блины из оставшегося количества теста.
  5. Готовые блины сложите друг на друга на тарелке. На каждый блинчик выложите 1 ст.л. творожной начинки, распределите по всей поверхности, сверните блинчик в рулет, разрежьте его поперек пополам, выложите в форму для запекания, смазанную маслом. На каждый кусочек блинчика положите небольшой кусок сливочного масла, посыпьте сахаром по вкусу.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте блинчики в течение 15 минут. Готовые блинчики выложите на красивое блюдо, немного остудите, подавайте к столу. Приятного всем аппетита!
Необычные тыквенные блины на молоке
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.