Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Необычный нежный пирог с мясом и капустой: пошаговый рецепт

Необычный нежный пирог с мясом и капустой: пошаговый рецепт

Хотим поделиться с вами простым рецептом приготовления вкусного, необычного, очень нежного пирога с капустой и мясом. Вам потребуется совсем немного времени для его приготовления.

Ингредиенты:

  • капуста свежая - 1/2 маленького кочана
  • 350 - 400 г фарша говяжьего (можно и куриного)
  • соль, приправы по вкусу
  • зелень свежая
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. майонеза
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соды или пакетик разрыхлителя
  • 8 ст.л. муки (с горкой)
  • масло для смазки формы растительное
  • 1/2 белка взбитого для смазки пирога готового (можно и не делать и так вкусно и красиво)

Способ приготовления:

  1. Капусту мелко нашинкуйте, бланшируйте ее в небольшом количестве воды, доведите до кипения, проварите в течение 1 минуты, сбросьте на дуршлаг.
  2. Зелень помойте, обсушите, измельчите.
  3. 350 -400 г фарша обжарьте на сковороде в растительном масле, добавьте щепотку приправ, посолите по вкусу, смешайте с капустой, зеленью.
  4. В отдельно миске смешайте 1 ст. кефира, 1 ст. майонеза, добавьте 1 ч.л. соды, 3 яйца, 8 ст.л. просеянной муки (с горкой), взбейте тщательно миксером.
  5. Круглую форму диаметром 26 см смажьте растительным маслом, выложите половину теста, распределите по всей поверхности, сверху выложите приготовленную капустную начинку, залейте второй половиной теста, разровняйте.
  6. Отправьте форму с пирогом в холодную духовку, установите температуру на 180 градусов, выпекайте пирог в течение получаса. Готовность проверьте с помощью спички или зубочистки.
  7. Готовый пирог выньте из духовки, немного остудите, переложите на красивое блюдо, порежьте небольшими кусочками, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.