Очень необычный, красивый салат «Лесная хижина» станет шикарным украшением каждого стола, даже праздничного, никого не оставит равнодушным. Ваши близкие и гости будут приятно удивлены и очарованы его вкусом. Салат простой в приготовлении, но очень вкусный.
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная (белая) — 400 г
- Колбаса копченая — 200 г
- Сухари — пакетик
- Лук — 1 головка
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежая зелень
- Майонез — 250 г
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Из 400 г консервированной фасоли слейте жидкость, промойте водой.
- 1 репчатую луковицу очистите, помойте, обсушите, порежьте кубиками. 2 шт моркови очистите, помойте, обсушите, натрите на крупной терке. Обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла лук и морковь.
- 200 г копченой колбасы порежьте тоненькими полосками.
- В большой миске смешайте фасоль, обжаренные овощи, добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через специальный пресс, посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом, хорошо перемешайте.
- Выложите салат в виде горки на красивое блюдо, сверху сформируйте в виде хвороста полоски колбасы, по краям выложите сухарики. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!