Нереально вкусные тонкие блины из кабачков: идеальный рецепт этого лета!

Этот рецепт блинчиков из кабачков совсем несложный. Особенно при наличии блендера. В составе кабачков — 95 % воды, они считаются диетическим продуктом и не только имеют низкую калорийность, но и надолго обеспечивают чувство сытости. Блинчики также получаются нежирными, с минимумом калорий.

Это нереально вкусно! Кабачковые блинчики не сильно отличаются от обычных. Слегка сладковатые, хотя в них нет сахара. Мой сын ест их с мёдом, а я люблю со сметаной. Возможность заинтриговать гостей. Никто не поверит, что в состав блюда входят кабачки. Это сытное и довольно бюджетное блюдо. По крайней мере, летом. Такие блинчики придутся по вкусу детям, которые не хотят есть овощи. 

Ингредиенты:

  • 800 г кабачков
  • 2 яйца
  • 1 ст. молока
  • 1–1,5 стакана муки
  • пучок петрушки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соли

Рецепт блинчиков:

  1. Слегка зрелые кабачки — самые вкусные. Они не только отличаются лучшими вкусовыми качествами, но и имеют самую высокую концентрацию витаминов. Именно такие плоды и выбирай для приготовления блинчиков из кабачков.
  2. Хорошо вымой кабачки и натри их на самой мелкой терке. Можно измельчить блендером. В первом случае будет отчетливее ощущаться вкус кабачка. Во втором — блинчики будут более гладкими и однородными по структуре.
  3. Мелко нарежь зелень. Это может быть укроп или петрушка, кому как больше нравится.
  4. Взбей яйцо с солью с помощью блендера или венчиком. Добавь ко взбитому яйцу молоко и перемешай.
  5. В ту же емкость всыпь просеянную муку и взбей тесто до однородного состояния.
  6. Влей тесто в миску с тертыми кабачками. Добавь измельченную петрушку и две ложки масла. Перемешай всё до однородности.
  7. Разогрей сковороду и выкладывай на нее кабачковое тесто половником. Растительное масло уже есть в тесте, поэтому сковороду смазывать не обязательно.
  8. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, переверни его. Блинчики из кабачков особенно вкусны со сметанно-чесночным соусом. Для его приготовления смешай 250 мл густой сметаны с давленым чесноком и измельченным укропом.
  9. Выкладывай вкусные блинчики из кабачков на тарелку и добавляй ложку сметанно-чесночного соуса. Угощение можно подавать к столу!
Нереально вкусные тонкие блины из кабачков: идеальный рецепт этого лета!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.